Italia volvió a ser escenario de uno de los encuentros más exigentes del universo pizzero y, una vez más, Argentina dijo presente con resultados que confirman el nivel técnico que viene construyendo hace años.

En la edición 2026 de Pizza Senza Frontiere, con más de 600 participantes de 45 distintos países, la pizzería argentina Furore se subió al podio en distintas categorías que ponen a prueba el conocimiento del producto y la destreza en acción.

El gran destaque fue Damián Mármol, que se consagró subcampeón del mundo en Pizza Napoletana, una de las categorías más técnicas del certamen: desde la hidratación de la masa y el punto de fermentación hasta la cocción precisa y el respeto por el estilo clásico.

Otro pizzero argentino en lo más alto

A eso se sumó la actuación de Ezequiel Ortigoza, que obtuvo el segundo puesto en Freestyle y el tercer lugar en Pizzaiolo Más Veloz, disciplinas que combinan show, control del fuego y ejecución bajo presión.

Detrás de estos reconocimientos hay horas de entrenamiento, pruebas, errores y ajustes finos, pero también un trabajo colectivo que empuja hacia adelante. La participación representó no sólo un logro personal para los pizzeros, sino también un motivo de orgullo para Furore, que volvió de Italia con premios y, sobre todo, con validación internacional.

En este camino, el acompañamiento de Molino Forzani fue clave: como sponsor y aliado técnico, aportó materia prima y respaldo para competir al más alto nivel.

Fuente: eltrecetv.com.ar

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Una pizzería argentina, subcampeona mundial en un torneo con 600 participantes en Italia