Humane Society International, (www.hsi.org) una de las organizaciones de protección animal más grande del mundo, desembarca en la Argentina con el objetivo de impulsar su política de gallinaslibres de jaula.
- cage-free eggs and chickens Slow Farms Escazu, Costa Rica
- Caged hens at egg facility owned by Mr. Jain. Factory chicken farms in India. Keywords: Chicken, Caged Farm Animals, Cruel Confinement of Farm Animals, Factory Farming, Humane Society International
“Alrededor del mundo, millones de gallinas ponedoras se encuentran hacinadas en jaulas en batería, donde apenas pueden moverse. La evidencia científica ha demostrado que los animales criados en tal confinamiento intensivo se encuentran frustrados y estresados”.
El confinamiento intensivode gallinas ponedoras de huevo en jaulas de alambre, conocidas como “jaulas en batería”, impide que se ejerciten, extiendan completamente sus alas o lleven a cabo muchos otros comportamientos naturales importantes. Cada jaula en batería contiene de 5 -10 gallinas, y cada animal tiene un espacio menor al de una hoja de papel tamaño carta, o un iPad, donde pasan toda su vida. Al estar hacinados en jaulas, los animales pueden experimentar problemas físicos y psicológicos a largo plazo. Las jaulas en batería para las gallinas ponedoras simplemente no son entornos adecuados.
Los sistemas de producción libres de jaulas típicamente ofrecen un nivel de bienestar superior y permiten que los animales expresen comportamientos más naturales, como caminar, posarse en altura y poner huevos en un nido.
“Los consumidores cada vez se preocupan más por la forma en que los animales son tratados en la producción de alimentos, por eso las empresas están trabajando arduamente para satisfacer sus expectativas y también para crear políticas que reflejen mejor sus propios valores corporativos”, asegura Ignacia Uribe, Gerente de Programas y Políticas Corporativas para Animales de Producción de HSI en Argentina. Y agrega: “Estamos felices de expandir nuestro trabajo hacia Argentina y trabajar con la industria alimentaria del país para apoyar su transición hacia una cadena de suministro libre de jaulas”.
En Argentina y en toda Latinoamérica, la mayoría de las gallinas ponedoras están confinadas durante toda su vida en jaulas en batería. Por eso, las principales compañías alimentarias, desde McDonald’s a Grupo Bimbo, están fortaleciendo sus políticas de bienestar animal comprometiéndose a abastecerse en un 100% de huevos libres de jaulas en toda su cadena productiva.
Este cambio de conciencia está sucediendo con frecuencia ya que los consumidores están preocupados acerca del trato que reciben los animales. Al mismo tiempo, las empresas están entendiendo que un mayor bienestar animal repercute positivamente en sus finanzas. Hoy tanto clientes como inversionistas se preocupan por el bienestar de los animales de producción, por lo tanto, el confinamiento de animales en jaulas estrechas es antitético y no se coincide con la forma en que muchosargentinos creen que los animales deben ser tratados.
En el 2016, HSI trabajó con varios líderes de la industria alimentaria en la adopción y aplicación de sus políticas de bienestar animal tanto para Latinoamérica como a nivel global.
Cada vez se escuchan más empresas que deciden cambiar sus formas de producción para mejorar el bienestar animal en sintonía con una tendencia mundial a incluir el tema animal en los programas de responsabilidad social empresaria de las compañías de alimentos.
El martes 23 de enero, la especialista norteamericana en aves de corral y en sistemas de cría de ponedoras libres de jaula, Sara Shield, dio una charla en el INTA Castelar sobre Manejo práctico de aves libres de jaula, a la que asistieron destacados referentes del sector avícola, como parte de la jornada co-organizada por la Dra. Zulma Canet de la EEA Pergamino, coordinadora del Proyecto Integrador de Avicultura de INTA.
Shield trató el tema del comportamiento natural de las gallinas, los distintos tipos de sistemas de producción de huevos sin jaula, los costos de transición y los cambios en los mercados mundiales. Destacó además la importancia del ejercicio y la motivación para las gallinas.
En lo que respecta a los sistemas, existen libres de jaula: los aviarios, los galpones y los sistemas camperos, y que la transición no implica otro gasto adicional que el que equivaldría comprar jaulas nuevas.
Por último, señaló que es una tendencia mundial que inició hace varios años: en 1999 la Unión Europea prohibió el uso de jaulas en batería, en 2008 lo hizo el Estado de California, que también prohibió la venta de jaulas en batería y la venta de huevos provenientes de las mismas. En India, por ejemplo, se sancionó una ley contra la crueldad animal. Canadá y Australia también tienen prohibiciones en la materia, y Corea del Sur en 2017 comenzó a dar incentivos para los que produzcan teniendo en cuenta el bienestar animal.
Algunos de los compromisos corporativos de huevos libres de jaulas en Argentina:
Mayores empresas de restaurantes de Argentina ya han anunciado políticas de huevos libres de jaulas:Arcos Dorados, que maneja más de 2.100 restaurantes de McDonald’s en Argentina y en otros 19 países de América Latina y el Caribe;Burger King y Alsea, el mayor operador de restaurantes de Latinoamérica que posee la franquicia de Starbucks en el país, se han comprometido a cambiar a un 100% de huevos libres de jaulas en su cadena de abastecimiento.
Proveedores de servicios de alimentos más grandes de Argentina se comprometieron a usar sólo huevos libres de jaulas: CompassGroup y Sodexo cambiarán su cadena de suministro de huevo para que sea 100% libre de jaulas. Juntas, ambas compañías sirven decenas de millones de comidas al año en Argentina.
Principales cadenas hoteleras: AccorHotels, Intercontinental HotelsGroup, Marriott International y Hilton Worldwide, se comprometieron a abastecerse de huevoslibres de jaulas a nivel mundial.
Principales fabricantes de alimentos del mundo ya se comprometieron:Grupo Bimbo, la mayor empresa de panadería del mundo, Nestlé, la mayor empresa de alimentos del mundo, y Unilever ya tienen un compromiso libre de jaulas para huevo.
Acerca de HSI
Fundada en 1991, HumaneSociety International cree que la compasión hacia los animales es unacondición humana natural indistintamente de la cultura, la situación económica o el sistema político. Al reconocer y celebrar el lazo entre los animales y las personas alrededor del mundo, podemos empezar a romper las barreras a la protección animal y crear una nueva cultura global: una cultura de compasión para todos los animales.
La organización posee un largo historial de logros con sus programas yjuega un papel primordial y creciente en los esfuerzos globales para reducir el sufrimiento animal. A través de trabajo de campo, elaboración de políticas, educación, atención directa y servicios y financiamiento de socios locales, HSI ha ayudado a promocionar la causa del bienestar animal en docenas de países alrededor del mundo, protegiendo perros callejeros, brindando respuesta antedesastres, salvando vida silvestre del abuso, protegiendo mamíferos marinos, luchando contra la producción pecuaria industrializada y esforzándose poracabar con los test de toxicidad en animales.
Más Información: www.hsi.org
